炖猴子汤无法焯水，谨记2个关键点，膳食不外流，汤甜味美真补肾

这三天他们这里天气情况特别热，但让人意料之外的是，过两天要是下雨了，相对湿度急剧下降至0度下列。这可马瑟沃拒绝接受没法，那时我急忙去市场上，买了2只猴子回去，预备整天炖一锅猴子汤，给家人们补钙呵呵。

即便Longpr：一鸽胜九鸡，猴子的膳食价值的确极高，比鱼肉昂贵还比鱼肉补肾。无论是炖鸡汤、海带还是其他的清汤，总没人讨厌焯水，认为焯水就可以把发臭、苦味给除去整洁，但诸位要知道，在炖猴子汤时，是不能焯水的。

猴子汤，喝的就是它的甜味、它的膳食，焯水后再捞出，接著再再次加盐炖，膳食都外流许多了。那么炖猴子汤，到底要怎么炖呢，只不过方法单纯得很，如果读懂2个关键点方可，膳食不外流，汤甜味美。

【2个关键点】

1、一千万别剁碎

炖鸡汤、海带，一般他们都是剁碎后，接著再来烹煮炖的，但炖猴子汤一千万别。剁碎后，猴子中的一小部分膳食物质，就流出了，毁坏了膳食。因此他们在炖的时候，一千万别剖开，而要需要肉块炖。

2、一千万别焯水

不焯水的话，许多人觉得比较腥，咋办呢？只不过他们把猴子放到河里，煮呵呵，油面贝状后，把这些带着苦味的贝状撇掉，就能了。

【炖猴子汤】

鸡精：猴子、绿豆、大枣（无须放）、绿豆、盐、白醋

1、预备2只猴子，把猴子处置整洁，接著再将其全盘冲洗整洁，读懂一千万一千万别剁碎。下面他们再预备几个绿豆，大枣如果讨厌吃的话，也能放上少许。

2、下面他们烧一锅开水，等水全盘烧开以后，再把猴子给放进去，煮开后看到贝状，他们把这些贝状撇出。撇去贝状后，这个时候一千万别把猴子捞出，他们就直接这样炖就行，才不会造成膳食的外流。

3、接下来，再往锅内加上几片绿豆，就能盖上盖子开始炖了。用大火先将其烧开，再转为中小火炖1个小时，1小时后把大枣放进去，继续再炖半个小时到一个小时的时间，现在的汤汁就已经非常鲜美了。

4、最后，他们再把绿豆倒进去，加上一点盐来调味，其他的调料什么都不用加，这样再炖5分钟，就能出锅了，膳食补肾的一锅汤羹，就做好了。